Menu
Tablet menu

Risotto z suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 80 g Suszonych Pomidorów z cebulą marki Ponti,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 5 łyżek oliwy z oliwek Olitalia extra vergine
  • 2 garście mrożonych lub świeżych grzybów
  • 1 szklanka ryżu arborio
  • 100 ml białego wina
  • 0,5 l bulionu grzybowego
  • 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
  • drobno posiekana świeża natka pietruszki
  •  

    Przygotowanie

    Przed przystąpieniem do gotowania należy przygotować pół litra bulionu grzybowego. Na rozgrzaną oliwę Olitalia wrzucić posiekany czosnek oraz wypłukany oraz dobrze odsączony ryż i całość mieszać przez 2-3 minuty, po czym dodać białe wino, pozostawiając całość do odparowania. Gdy konsystencja potrawy przestanie być płynna, należy dodać część bulionu oraz pokrojone grzyby, które powinny zakrywać warstwę ryżu. Po 10 minutach dodać pokrojone w kostkę suszone pomidory Ponti i resztę bulionu i dusić jeszcze przez kilka minut tak, by uzyskać gęstą konsystencję. Na koniec wystarczy doprawić danie solą, pieprzem i natką pietruszki oraz – już na talerzu - udekorować startym parmezanem.

     

    Risotto to danie, które świetnie sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego obiadu oraz wykwintnej kolacji dla dawno niewidzianych gości. Co więcej, można je przygotować dosłownie ze wszystkiego, wykorzystując ,,resztki” warzyw, pozostałych w lodówce. Danie proste, smaczne i ekonomiczne.

    Oceń ten artykuł
    (0 głosów)
    Zaloguj się, by skomentować
    Powrót na górę
    1. Najnowsze
    2. Komentarze
    Projektowanie wzorów – pomysł na prezent lub dodatkowy zarobek
    Atopowe zapalenie skóry głowy
    Napięta, szorstka i podrażniona skóra? To mogą być oznaki przesuszenia
    Trądzik różowaty – jak sobie z nim poradzić?
    Nietrzymanie moczu – problem co czwartej kobiety
    Kwasy tłuszczowe omega-3. Twoja pomoc w walce z wysokim cholesterolem
    Podróże dla aktywnych. Tu połączysz turystykę z pracą nad swą formą!
    Moda na zdrowy styl życia
    Marmur na schodach
    Co znajdziemy w pasażach modowych?
    Kamienie szlachetne nie tylko jako biżuteria

     O nas    Współpraca    Partnerzy    Reklama    Kontakt    Polityka prywatności    Polityka cookie    Mapa serwisu    Newsletter             Zobacz inne nasze serwisy o tematyce: dziecko, ciąża.                        www.poradnikmamy.pl    www.mbaby.pl

    Logowanie lub Rejestracja

    TA STRONA UŻYWA COOKIE. Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień cookie w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki oraz akceptujesz Polityka cookie. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia.

    Akceptuje cookie z tej witryny.