Menu
Tablet menu

Babka ucierana – czyli ciasto na szybko

Szybko, lekko i wygodnie, a przy tym smacznie – czy ciasto spełniające wszystkie te warunki w ogóle istnieje?

Odpowiedź brzmi: oczywiście – chodzi o wypiek często kojarzony z domem rodzinnym i świętami, łatwy w dostosowaniu do swojego gustu, a na dodatek – mniej kaloryczny niż przeciętne ciasto lub deser. Panie i Panowie – przed wami babka ucierana.

Aby przygotować ten specjał będziemy potrzebować od 1 do 1.5 godziny, a wśród składników znajdują się:

  • mąka pszenna (300 gramów)
  • cukier (150 gramów)
  • cukier wanilinowy (łyżeczka)
  • soda (łyżeczka)
  • masło (150 gramów)
  • kakao (3 łyżki)
  • 2 jajka
  • proszek do pieczenia
  • czekolada (według gustu): 150 gramów
  • mleko (100 ml)

 

Ucieramy cukier z cukrem wanilinowym i masłem, tak, by uzyskać jednolitą masę, dodać jajka.

Mąkę i kakao połączyć z sodą oraz rozdrobnioną czekoladą, stopniowo dodawać do ucieranej masy, dolewając do całości mleka.

Po uzyskaniu gładkiej faktury wlać całość do wysmarowanej masłem i mąką foremki, po czym zapiec przez 10 minut w temperaturze 180 stopni, a potem, przez kolejne 40 minut, piec w temperaturze 160 stopni. Gotową babkę możemy dekorować czekoladą lub cukrem pudrem.

Przepis możemy urozmaicić – na przykład dodając do masy owocowe powidła, orzechy bądź bakalie.

Ważne, by ciasto nie było zbyt suche, łatwo wtedy o zakrztuszenie się (z tego samego powodu do dekoracji lepiej jest użyć czekolady – wiąże ze sobą kruche ciasto).

Możemy także pokusić się o kreatywne połączenie barw i smaków – na przykład poprzez ograniczenie ilości kakao i czekolady (co trzeba będzie zrekompensować dodaniem cukru) i rozdzieleniu masy na dwie części: ciemną i jasną. Jeżeli połączymy je w odpowiedni sposób – możemy uzyskać przepiękny wzór gotowego ciasta i intrygujący kontrast między częścią nieco bardziej gorzką i słodką.

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Więcej w tej kategorii: « Poznaj dynię od środka
Zaloguj się, by skomentować
Powrót na górę
  1. Najnowsze
  2. Komentarze
Projektowanie wzorów – pomysł na prezent lub dodatkowy zarobek
Atopowe zapalenie skóry głowy
Napięta, szorstka i podrażniona skóra? To mogą być oznaki przesuszenia
Trądzik różowaty – jak sobie z nim poradzić?
Nietrzymanie moczu – problem co czwartej kobiety
Kwasy tłuszczowe omega-3. Twoja pomoc w walce z wysokim cholesterolem
Podróże dla aktywnych. Tu połączysz turystykę z pracą nad swą formą!
Moda na zdrowy styl życia
Marmur na schodach
Co znajdziemy w pasażach modowych?
Kamienie szlachetne nie tylko jako biżuteria

 O nas    Współpraca    Partnerzy    Reklama    Kontakt    Polityka prywatności    Polityka cookie    Mapa serwisu    Newsletter             Zobacz inne nasze serwisy o tematyce: dziecko, ciąża.                        www.poradnikmamy.pl    www.mbaby.pl

Logowanie lub Rejestracja

TA STRONA UŻYWA COOKIE. Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień cookie w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki oraz akceptujesz Polityka cookie. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia.

Akceptuje cookie z tej witryny.